カンパラ中心部のCooper Complexにあるカシム・ントンギの食堂は、約6メートル四方しかない。2012年のDaily Monitorの取材では、午前10時すぎには店内が埋まり、多くの客が食べ終わる人の席が空くまで立って待った。昼には暑い日差しの下で料理の列に耐える客もおり、店主は持ち帰り客を含め一日に千人超へ提供すると語っている。
ここで待つ対象は料理だけではない。席、注文、配膳が一つの狭い空間を順に通過する。ピラウの人気が店の物理的な容量を超えたため、列は厨房の外へ伸び、食べ終える客の動きが次の客の番を決める。味への評判が、都市の小さな食堂を高密度の待機装置に変えた。