バーレーンのラマダンでは、日没後の食事に熱いタンヌールパンを求める人が伝統的なパン屋へ集まる。2019年の現地紙は、客が店先で列をつくり、一人ずつ自分の番を待つ光景を記録した。
混雑するのは午後のアスル礼拝後からマグリブの日没直前まで。パンは、そのまま食べるだけでなく、肉と野菜の煮汁を吸わせるサリードにも使われる。窯で一枚ずつ焼く時間と、食卓に間に合わせたい家族の時間が店先で重なる。
同じ日没を待つ近所の人たちが、同じ香りの中で順番を待つ。焼きたての一袋は、それぞれの家のイフタールへ戻る合図になる。